от 690 руб.
Много
Вес текстур
- 100 гр.
- 500 гр.
Вторая по популярности текстура. С помощью испанского лецитина легко сделать легкую пену, стабилизировать или сделать однородный соус, который не расслоится. Рецепты тут
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
-
- Соевый лецитин производится из соевого масла.
- Используется как эмульгатор, стабилизатор
- Страна-производитель: Испания
- Концентрация в растворе для приготовления эспумы: 0,5% (0,5 грамма на 100 мл.)
- Вид: гранулы
- Упаковка: ПЭТ-банка с винтовой крышкой