Кремеры-сифоны для молекулярной кухни
Хотите газировать жидкость или создать нежнейшие муссы и кремы, чтобы сделать свое блюдо ещё вкуснее? Тогда вам нужны сифоны, профессиональные кремеры InnoCook и баллончики к ним. Наши кремеры - это лучшее соотношение цены и качества.
Инструменты для декорирования и подачи
В современной кулинарии повара используют много инструментов для красивой раскладки и подачи блюд: пинцеты, резаки, ложки-перо и многое другое.
Точность в молекулярной кухне
В современной кулинарии очень важна точность. Поэтому не обойтись без точных весов и термометров.
Инструменты для сферификации
Для приготовления сфер и икры в молекулярной кухне необходимы определенные инструменты и гаджеты. Для этого вам понадобятся различные пипетки, мерные ложки, ph-метры и многое другое.
Инструменты для молекулярной кухни
Хотите создать невероятные сферы и икру в молекулярной кухне, чтобы превратить привычное блюдо в нечто необыкновенное? Вам понадобятся шпатели, сита и многое другое, что облегчит жизнь на кухне.
Быстрый просмотр
|
Достаточно Силиконовая форма в виде медовых сот используется для создания современных украшений для закусок, десертов и даже коктейлей. |
1 090 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Мало Набор из 50 пипеток для соусов повара используют для фуршетов и красивой подачи закусок и разных блюд. |
490 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Стильная подача - это половина успеха для бармена. Для этого используйте красивый стеклянный флакон с дозатором, чтобы добавлять биттеры, сиропы и многое другое в ваш коктейль. |
790 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Пинцет цветной - это не только стильный инструмент для повара, но и удобен для раскладки мелких элементов блюда при его украшении перед подачей. Купить пинцет цветной штыковидный можете в магазине Moleculares. |
Цвет пинцета
|
Быстрый просмотр
|
Мало Пинцет цветной - это не только стильный инструмент для повара, но и удобен для раскладки крупных элементов блюда при его украшении перед подачей. Купить пинцет цветной длинный прямой вы можете в магазине Moleculares. |
Цвет пинцета
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Помпа для изомальта используется в молекулярной кухне для удобной работы с изомальтом при создании различных фигур, шаров и многое другое. Купить удобный набор с помпой для изомальта вы можете в магазине Moleculares. |
1 590 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Мало Ложка-перо для украшения блюд поможет подать ваше блюдо изысканно и со вкусом. Черпало в форме пера позволяет его использовать как ручку для красивого рисования с помощью соусов. Купить ложки перо для декорирования блюд вы можете в магазине Moleculares. |
790 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Данный гаджет используется поварами для создания крупной устойчивой пены из альбумина и ксантановой камеди при помощи направленного воздушного потока. Чтобы создать пену, необходимо направить трубку в жидкость и включить поток воздуха. Купить пенообразователь InnoCook вы можете в магазине Moleculares. |
1 390 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Много БАЛЛОН НЕ ВХОДИТ В КОМПЛЕКТ! Горелка в молекулярной кухне используется для фламбирования блюд при подаче, чтобы удивить Ваших гостей, а также для карамелизации различных продуктов, таких как мясо, приготовленное Су Вид, чтобы создать корочку или для доработки различных десертов. Купить такую горелку Вы можете в магазине молекулярной кухни Moleculares с доставкой. |
590 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Силиконовая форма "Полусфера" Большая имеет 6 ячеек с диаметром 4 см. для создания больщих сфер с помощью обратной сферификации с заморозкой в молекулярной кухне. Купить силиконовую форму "Полусферу" Большую вы можете в магазине Moleculares. |
890 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Силиконовая форма "Полусфера" малая имеет 24 ячейки с диаметром 2 см. для создания сфер с помощью обратной сферификации с заморозкой в молекулярной кухне. Купить силиконовую форму Полусферу вы можете в магазине Moleculares. |
890 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Кондитерский изогнутый шпатель лопатка используется в молекулярной кухне для раскладки и подачи закусок и другие мелких блюд. Купить шпатель Вы можете в магазине Moleculares. |
390 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Много Баллон предназначен для кухонной горелки, чтобы фламбировать и карамелизовать блюда. Это удобно, потому что у горелки, можно менять баллоны, когда газ кончился. Купить такой баллон вы можете в магазине Moleculares. |
200 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно В молекулярной кухне pH-метр используется для измерения кислотности жидкости, а потом ее регулирования с помощью регуляторов кислотности, например, цитрата натрия. Купить ph-метр вы можете в магазине Moleculares. |
890 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Мало Цифровой беспроводной термометр пирометр очень удобен для измерения поверхностной температуры блюд, жидкостей и многого другого. Идеально подходит для темперирования шоколада. Купить беспроводной термометр пирометр вы можете в магазине Moleculares. |
1 490 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Каждому продвинутому повару при создании блюда необходимо иметь при себе пинцет для раскладки мелких элементов при подаче. В этот набор "Маэстро" входят три разных пинцета, чтобы вы смогли создать уникальный шедевр. Купить набор пинцетов Маэстро легко в магазине Moleculares. |
2 090 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Много Каждому продвинутому повару при создании блюда необходимо иметь при себе пинцет для раскладки мелких элементов при подаче. В этот набор "Шеф" входят три разных пинцета, чтобы вы смогли создать уникальный шедевр. Купить набор пинцетов "Шеф" легко в магазине Moleculares. |
1 790 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Пинцет штыковидный длинный используется для раскладки крупных элементов блюда при его раскладке. Купить пинцет длинный штыковидный Вы можете в магазине молекулярной кухни Moleculares с доставкой. |
1 090 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Много Пинцет длинный используется для раскладки крупных элементов блюда при его украшении перед подачей. Купить пинцет длинный прямой вы можете в магазине Moleculares. |
720 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Много Пинцет штыковидный используется для раскладки мелких элементов блюда при его украшении перед подачей. Купить пинцет штыковидный вы можете в магазине Moleculares. |
690 руб./шт
-
+
|
- Лучшие предложения
-
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
-