Быстрый просмотр
|
Достаточно Силиконовая форма "Полусфера" малая имеет 24 ячейки с диаметром 2 см. для создания сфер с помощью обратной сферификации с заморозкой в молекулярной кухне. Купить силиконовую форму Полусферу вы можете в магазине Moleculares. |
890 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно В молекулярной кухне pH-метр используется для измерения кислотности жидкости, а потом ее регулирования с помощью регуляторов кислотности, например, цитрата натрия. Купить ph-метр вы можете в магазине Moleculares. |
890 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Мерные ложки используются в молекулярной кухне для создания сфер разного размера. Купить набор мерных ложек из нержавеющей стали вы можете в магазине Moleculares. |
390 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Ложка-шумовка используется в молекулярной кухне для вылавливания икры и сфер. Купить шумовку Maestro вы можете в магазине Moleculares. |
350 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Много Сито 7,5 см в диаметре. Используется для сферификации, чтобы удобно вынимать икру или сферы молекулярной кухни из растворов. Купить такое сито вы можете в магазине Moleculares. |
200 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Много Набор из 10 пипеток объемом 8.7 мл. Возможно самому обрезать носик под икру необходимого размера. Пипетки используются в молекулярной кухне для создания икры. Купить такие пипетки вы можете в магазине Moleculares. |
250 руб./шт
-
+
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Силиконовая форма "Полусфера" Большая имеет 6 ячеек с диаметром 4 см. для создания больщих сфер с помощью обратной сферификации с заморозкой в молекулярной кухне. Купить силиконовую форму "Полусферу" Большую вы можете в магазине Moleculares. |
890 руб./шт
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Мультипипетка (caviar box) - инновационный гаджет, который используется в молекулярной кухни для того, чтобы быстро создавать 100 икринок одним простым движением. |
4 590 руб./шт
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Инструменты для сферификации
Для приготовления сфер и икры в молекулярной кухне необходимы определенные инструменты и гаджеты. Для этого вам понадобятся различные пипетки, мерные ложки, ph-метры и многое другое.- Лучшие предложения
-
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
-