• О магазине
  • Самовывоз
  • Услуги
  • Для дилеров
+7 (916) 116-98-05
Telegram
manager@moleculares.ru
Вход Регистрация
Магазин молекулярной кухни Moleculares Магазин молекулярной кухни Moleculares
  • Меню
  • Sous Vide

    >

    Для ресторана Для производства Для дома
  • Текстуры

    >

    Наборы Желефикация Загущение Мороженое Пены Сублимация Сферификация Трансформация Для бара Кондитерские
  • Оборудование

    >

    Вакуумные упаковщики Роторные испарители Антисковороды Блендеры Гомогенизаторы PacoJet, HotMix Giaz и Rowzer Дегидраторы - сушилки для фруктов и овощей Льдогенераторы прозрачного льда Окуриватели и коктейльные бластеры Пищевые 3D принтеры Сосуды Дьюара для жидкого азота и оборудование для сухого льда Сублиматоры Термомиксеры Ультразвуковые гомогенизаторы Центрифуги Шкафы для вызревания мяса Шкафы шоковой заморозки
  • Инструменты

    >

    Сифоны-кремеры Для декора и подачи Весы и термометры Для сферификации Прочие инструменты
  • Книги и гайды
    Гайды Книги
  • Доставка
  • Оплата
  • Контакты
  • Рецепты
+7 (916) 116-98-05
Telegram
manager@moleculares.ru
0
Корзина
пуста
К сожалению, ваша корзина пуста.
Исправить это недоразумение очень просто:
выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину».
Общая сумма:0 руб.
Перейти в корзину
  • Sous Vide
    Для ресторана Погружные термостаты Ванны
    Для производства
    Для дома
  • Текстуры
    Наборы
    Желефикация
    Загущение
    Мороженое
    Пены
    Сублимация
    Сферификация
    Трансформация
    Для бара
    Кондитерские
  • Оборудование
    Вакуумные упаковщики Бескамерные вакуумные упаковщики Вакуумные пакеты Камерные вакуумные упаковщики
    Роторные испарители
    Антисковороды
    Блендеры
    Гомогенизаторы PacoJet, HotMix Giaz и Rowzer
    Дегидраторы - сушилки для фруктов и овощей
    Льдогенераторы прозрачного льда
    Окуриватели и коктейльные бластеры
    Пищевые 3D принтеры
    Сосуды Дьюара для жидкого азота и оборудование для сухого льда
    Сублиматоры
    Термомиксеры
    Ультразвуковые гомогенизаторы
    Центрифуги
    Шкафы для вызревания мяса
    Шкафы шоковой заморозки
  • Инструменты
    Сифоны-кремеры
    Для декора и подачи
    Весы и термометры
    Для сферификации
    Прочие инструменты
  • Книги и гайды
    Гайды
    Книги
  • Доставка
  • Оплата
  • Контакты
  • Рецепты
  • Еще
Главная
-
Каталог
-
Инструменты для молекулярной кухни
Sous VideТекстурыОборудованиеИнструментыКниги и гайды
-
Прочие инструменты для молекулярной кухни
Сифоны-кремерыДля декора и подачиДля сферификацииВесы и термометры

Прочие инструменты для молекулярной кухни

Каталог
  • Sous Vide
    • Для ресторана
    • Для производства
    • Для дома
  • Текстуры
    • Наборы
    • Желефикация
    • Загущение
    • Мороженое
    • Пены
    • Сублимация
    • Сферификация
    • Трансформация
    • Для бара
    • Кондитерские
  • Оборудование
    • Вакуумные упаковщики
    • Роторные испарители
    • Антисковороды
    • Блендеры
    • Гомогенизаторы PacoJet, HotMix Giaz и Rowzer
    • Дегидраторы - сушилки для фруктов и овощей
    • Льдогенераторы прозрачного льда
    • Окуриватели и коктейльные бластеры
    • Пищевые 3D принтеры
    • Сосуды Дьюара для жидкого азота и оборудование для сухого льда
    • Сублиматоры
    • Термомиксеры
    • Ультразвуковые гомогенизаторы
    • Центрифуги
    • Шкафы для вызревания мяса
    • Шкафы шоковой заморозки
  • Инструменты
    • Сифоны-кремеры
    • Для декора и подачи
    • Весы и термометры
    • Для сферификации
    • Прочие инструменты
  • Книги и гайды
    • Гайды
    • Книги
По цене
Флакон стеклянный с дозатором для бара
Стеклянный флакон с дозатором 90 мл для бара
Быстрый просмотр
Флакон стеклянный с дозатором для бара
Достаточно
Стильная подача - это половина успеха для бармена. Для этого используйте красивый стеклянный флакон с дозатором, чтобы добавлять биттеры, сиропы и многое другое в ваш коктейль.
790 руб./шт
- +
В корзинуВ корзине
Помпа для изомальта
Купить помпу для изомальта для молекулярной кухни в магазине Moleculares
Быстрый просмотр
Помпа для изомальта
Достаточно
Помпа для изомальта используется в молекулярной кухне для удобной работы с изомальтом при создании различных фигур, шаров и многое другое. Купить удобный набор с помпой для изомальта вы можете в магазине Moleculares.
1 590 руб./шт
- +
В корзинуВ корзине
Пенообразователь InnoCook
Пенообразователь Innocook для молекулярной кухни
Быстрый просмотр
Пенообразователь InnoCook
Достаточно
Данный гаджет используется поварами для создания крупной устойчивой пены из альбумина и ксантановой камеди при помощи направленного воздушного потока. Чтобы создать пену, необходимо направить трубку в жидкость и включить поток воздуха. Купить пенообразователь InnoCook вы можете в магазине Moleculares.
1 390 руб./шт
- +
В корзинуВ корзине
Кухонная горелка для фламбирования и карамелизации (без баллона)
Кухонная горелка для фламбирования и карамелизации в молекулярной кухне
Быстрый просмотр
Кухонная горелка для фламбирования и карамелизации (без баллона)
Много
БАЛЛОН НЕ ВХОДИТ В КОМПЛЕКТ! Горелка в молекулярной кухне используется для фламбирования блюд при подаче, чтобы удивить Ваших гостей, а также для карамелизации различных продуктов, таких как мясо, приготовленное Су Вид, чтобы создать корочку или для доработки различных десертов. Купить такую горелку Вы можете в магазине молекулярной кухни Moleculares с доставкой.
590 руб./шт
- +
В корзинуВ корзине
Баллон для кухонной горелки
Баллон для кухонной горелки для карамелизации для молекулярной кухни
Быстрый просмотр
Баллон для кухонной горелки
Много
Баллон предназначен для кухонной горелки, чтобы фламбировать и карамелизовать блюда. Это удобно, потому что у горелки, можно менять баллоны, когда газ кончился. Купить такой баллон вы можете в магазине Moleculares.
200 руб./шт
- +
В корзинуВ корзине
Флакон-спрей стеклянный с дозатором для бара
Стеклянный флакон с пульверизатором 30 мл для бара
Быстрый просмотр
Флакон-спрей стеклянный с дозатором для бара
Нет в наличии
Стильная подача - это половина успеха для бармена. Для этого используйте красивый стеклянный флакон с пульверизатором, чтобы добавлять биттеры, ароматизаторы и многое другое в ваш коктейль.
790 руб./шт
Ожидается
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Силиконовая трубка 1 метр и 1 шприц 50 мл. для спагетти
Силиконовые трубки и шприц для молекулярной кухни для спагетти
Быстрый просмотр
Силиконовая трубка 1 метр и 1 шприц 50 мл. для спагетти
Нет в наличии
Силиконовые трубки используются в молекулярной кухне для создания спагетти с помощью агара или других желирующих агентов. Купить силиконовые трубки и шприцы вы можете в магазине Moleculares.
420 руб./шт
Ожидается
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Инструменты для молекулярной кухни

Хотите создать невероятные сферы и икру в молекулярной кухне, чтобы превратить привычное блюдо в нечто необыкновенное? Вам понадобятся шпатели, сита и многое другое, что облегчит жизнь на кухне.
  • Лучшие предложения
    • Роторный немецкий испаритель Wiggens Strike 385
      Быстрый просмотр
      Роторный испаритель Wiggens Strike 385
      Много
      Подробнее
    • Ультразвуковой гомогенизатор UltraSonic InnoCook SJ-650 для молекулярной кухни
      Быстрый просмотр
      Ультразвуковой гомогенизатор InnoCook SJ-650
      Много
      Подробнее
    • Погружной термостат Sous Vide су вид InnoCook Chef
      Быстрый просмотр
      Погружной термостат Sous Vide InnoCook Chef
      Много
      Подробнее
    • Ультразвуковой гомогенизатор UltraSonic InnoCook SJ-1500 для молекулярной кухни
      Быстрый просмотр
      Ультразвуковой гомогенизатор InnoCook SJ-1500
      Много
      Подробнее
    • Роторный немецкий испаритель Wiggens Strike 285
      Быстрый просмотр
      Роторный испаритель Wiggens Strike 285
      Много
      Подробнее
    • Погружной термостат Sous Vide су вид InnoCook Compact
      Быстрый просмотр
      Погружной термостат Sous Vide InnoCook Compact
      Много
      Подробнее
    • Ультразвуковой гомогенизатор InnoCook SJ-2200 для молекулярной кухни
      Быстрый просмотр
      Ультразвуковой гомогенизатор InnoCook SJ-2200
      Много
      Подробнее
    • Роторный испаритель Innocook Eva Superior
      Быстрый просмотр
      Роторный испаритель InnoCook Eva Superior
      Много
      Подробнее
    • Погружной термостат Sous Vide су вид InnoCook Vortex с щупом
      Быстрый просмотр
      Погружной термостат Sous Vide InnoCook Vortex
      Много
      Подробнее
Информация
Помощь
  • О нас
  • Акции
  • Доставка
  • Самовывоз
  • Гарантия
  • Услуги
  • Производители
  • Рецепты
2023 © Moleculares 


Платежные системы