Быстрый просмотр
|
Много Текстура Стайс - классная штука для приготовления мороженого. Увеличит время таяния, стабилизирует текстуру, уменьшит образование кристаллов льда. Короче, вы сможете приготовить просто шикарное мороженое. Добавьте 2% от базы мороженого. Рецепты тут. |
Вес текстур
|
Быстрый просмотр
|
Достаточно Да, это просто сухой натуральный йогурт в виде порошка. Удобно использовать в приготовлении мороженого, чтобы сделать вкус более молочным, а также для разных десертов. Рецепты тут. |
Вес текстур
|
Быстрый просмотр
|
Нет в наличии Сорбо - удобная текстура для приготовления сорбетов. Уменьшает время таяния, делает текстуру однороднее, препятствует образованию кристаллов льда. Добавьте 2% в базу сорбета. Рецепты тут. Поступление не ранее мая. |
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
|
Текстуры для приготовления мороженого
Современные повара используют различные текстуры и научные знания, чтобы приготовить идеально мороженое. Для этого они используют жидкий азот, чтобы замораживать при сверхнизкий температурах или используют гомогенизатор Rowzer.- Лучшие предложения
-
-
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотрДостаточно118 000 руб./шт -
Быстрый просмотрДостаточно152 000 руб./шт
-
Быстрый просмотрДостаточно132 000 руб./шт -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр -
Быстрый просмотр
-