Ингредиенты:
- Яйца - 6 крупных (300 гр)
- Жирные сливки - 300 гр.
- Соль - 3 гр.
- Томаты черри
- Кедровый орех
- Оливковое масло
- Свежий базилик
- Черный перец
Оборудование:
- Су вид
- Стеклянные баночки с винтовыми крышками
- Блендер
Способ приготовления:
1. Разогрейте су вид до 85°С.2. Смешайте блендером яйца. Добавьте сливки, соль и смешайте до однородности. Смешивайте на средней скорости.
3. Залейте основу в баночки. Тщательно закройте крышки.
4. Готовьте 25 минут су вид.
5. Выньте баночки, добавьте нарезанные черри, орехи, зелень и перец.