от 500 руб.
Много
Вес текстур
- 100 гр.
- 500 гр.
Текстура Лактат кальция (Кальцик или Глюконат) используется в молекулярной кухне для приготовления икры и сфер. Используется в паре с альгинатом натрия. Не забывайте понижать кислотность цитратом натрия. Рецепты тут
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
-
- Страна-производитель: Нидерланды
- Вид: гранулы
- Упаковка: ПЭТ-банка с винтовой крышкой