• О магазине
  • Самовывоз
  • Услуги
  • Для дилеров
+7 (916) 116-98-05
Telegram
manager@moleculares.ru
Вход Регистрация
Магазин молекулярной кухни Moleculares Магазин молекулярной кухни Moleculares
  • Меню
  • Sous Vide

    >

    Для ресторана Для производства Для дома
  • Текстуры

    >

    Наборы Желефикация Загущение Мороженое Пены Сублимация Сферификация Трансформация Для бара Кондитерские
  • Оборудование

    >

    Вакуумные упаковщики Роторные испарители Антисковороды Блендеры Гомогенизаторы PacoJet, HotMix Giaz и Rowzer Дегидраторы - сушилки для фруктов и овощей Льдогенераторы прозрачного льда Окуриватели и коктейльные бластеры Пищевые 3D принтеры Сосуды Дьюара для жидкого азота и оборудование для сухого льда Сублиматоры Термомиксеры Ультразвуковые гомогенизаторы Центрифуги Шкафы для вызревания мяса Шкафы шоковой заморозки
  • Инструменты

    >

    Сифоны-кремеры Для декора и подачи Весы и термометры Для сферификации Прочие инструменты
  • Книги и гайды
    Гайды Книги
  • Доставка
  • Оплата
  • Контакты
  • Рецепты
+7 (916) 116-98-05
Telegram
manager@moleculares.ru
0
Корзина
пуста
К сожалению, ваша корзина пуста.
Исправить это недоразумение очень просто:
выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину».
Общая сумма:0 руб.
Перейти в корзину
  • Sous Vide
    Для ресторана Погружные термостаты Ванны
    Для производства
    Для дома
  • Текстуры
    Наборы
    Желефикация
    Загущение
    Мороженое
    Пены
    Сублимация
    Сферификация
    Трансформация
    Для бара
    Кондитерские
  • Оборудование
    Вакуумные упаковщики Бескамерные вакуумные упаковщики Вакуумные пакеты Камерные вакуумные упаковщики
    Роторные испарители
    Антисковороды
    Блендеры
    Гомогенизаторы PacoJet, HotMix Giaz и Rowzer
    Дегидраторы - сушилки для фруктов и овощей
    Льдогенераторы прозрачного льда
    Окуриватели и коктейльные бластеры
    Пищевые 3D принтеры
    Сосуды Дьюара для жидкого азота и оборудование для сухого льда
    Сублиматоры
    Термомиксеры
    Ультразвуковые гомогенизаторы
    Центрифуги
    Шкафы для вызревания мяса
    Шкафы шоковой заморозки
  • Инструменты
    Сифоны-кремеры
    Для декора и подачи
    Весы и термометры
    Для сферификации
    Прочие инструменты
  • Книги и гайды
    Гайды
    Книги
  • Доставка
  • Оплата
  • Контакты
  • Рецепты
  • Еще
Главная
-
Каталог
-
Су вид sous vide термостаты и ванны
Sous VideТекстурыОборудованиеИнструментыКниги и гайды
-
Профессиональные погружные sous vide термостаты
Для ресторанаДля производстваДля дома
-
Sous vide ванны
Погружные термостаты
-Ванна Sous Vide Vac Star

Ванна Sous Vide Vac Star

  • Ванна Sous Vide Vac Star для молекулярной кухни
  • Ванна Sous Vide Vac Star для молекулярной кухни
  • Ванна Sous Vide Vac Star для молекулярной кухни
  • Ванна Sous Vide Vac Star для молекулярной кухни
  • Ванна Sous Vide Vac Star для молекулярной кухни
  • Ванна Sous Vide Vac Star для молекулярной кухни
  • Ванна Sous Vide Vac Star для молекулярной кухни
  • Ванна Sous Vide Vac Star для молекулярной кухни
  • Ванна Sous Vide Vac Star для молекулярной кухни
  • Ванна Sous Vide Vac Star для молекулярной кухни
  • Ванна Sous Vide Vac Star для молекулярной кухни
  • Ванна Sous Vide Vac Star для молекулярной кухни
98 750 руб./шт
Много
- +
В корзинуВ корзине
CSC Baths One piece Vac Star - это швейцарская ванна для готовки методом су вид. Упакуйте продукт в вакуумный пакет и готовьте. На выходе идеальное блюдо и минимум усилий. Лучшее европейское качество.
Поделиться

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
  • Описание
    •  Мощность 600 Вт
    • Максимальный объём 9 литров (GN 12)
    • Мощность 230В 50Гц
    • Вес 5.1кг
    • Размер 339*275*271 мм
    • Высокая точность контроля позволяет поддерживать стабильную температуру ± 0.2° C в течение заданного времени.
    • Таймер обратного отсчета
    • Микропроцессорная технология с ПИД-регулирование температуры
    • Большой яркий дисплей температуры (СИД)
    • Бесшовный, влагозащитный корпус из нержавеющей стали
    • Брызгозащищенный выключатель питания
    • Звуковой и оптический предупредительный сигнал
    • Защитная решетка
    • Защита от перегрузки
    • Защита от сухого хода
    • Настоящее Швейцарское качество Произведено в EU
    • Микро-процессор импульсного нагрева
    • Температурный режим от 25-99 С
    • Конструкция не требующая ухода
    Отсутствие насоса
    Vac-Star CSC Series работает на основе теплового потока. Конвекция смешивает холодную и горячую воду-таким образом, циркуляционный насос будет лишним, что практически полностью лишает устройство необходимости в обслуживании и делает его износостойким.

    Контроль температуры
    Температуры контролируется с высокой точностью с помощью микропроцессоров. Это дает возможность свести к минимуму колебания температуры воды в пределах ± 0,1 ° С.

    Компактный дизайн
    Площадь, занимаемая ваннами на Вашей кухне минимальна. Они спроектированы так, чтобы занимать ровно столько места, сколько это нужно для эффективной работы водяной бани и ни одним см2 больше.

    Ощутимое сокращение затрат на электричество
    Специальный корпус из нержавеющей стали включает в себя эффективную изоляцию, обеспечивающую эффективное хранение тепла. Для того, чтобы поддерживать заданную температуру ванны серии CSC тратят минимальное количество энергии. Например, CSC-09 требуется лишь 50 Вт / ч, всего 30-40 копеек за 2 часа работы!

    Простое управление
    Панель управления была разработана так просто и доступно, насколько это возможно. Изменения температуры и таймера производятся лишь несколькими простыми манипуляциями.

    Высокопроизводительные нагревательные элементы
    Высокопроизводительные встроенные нагревательные элементы позволяют быстро нагревать даже замороженные продукты и быстро достигать желаемой температуры приготовления.

    Гигиеничность и дизайн
    Привлекательный дизайн, высокое качество, нержавеющая стали — вот основные характеристики внешнего вида наших ванн. Скругленные края обеспечивают возможность легкой чистки. Дополнительная прозрачная акриловая крышка доступна для COMPACT и MEDIUM-серий.

    Безопасность
    Вся продукция CSC-серии является полностью водонепроницаемой (IP56) и оснащена надежной высокотехнологичной защитой, предотвращающей повреждение устройства.
  • Персональные рекомендации
Информация
Помощь
  • О нас
  • Акции
  • Доставка
  • Самовывоз
  • Гарантия
  • Услуги
  • Производители
  • Рецепты
2023 © Moleculares 


Платежные системы